Coca de espinacas pasas y piñones

Coca de espinacas con pasas y piñones

coca de espinacas

coca de espinacas

Esta receta puede ser un entrante divertido y diferente, muy fácil de hacer y resultona.

Ingredientes:

1 masa de hojaldre
400 gr. de espinacas
2 dientes de ajo
40 gr de piñones
40 gr. de pasas sultanas

Elaboración:

En una cazuela salteamos con aceite un par de dientes de ajo, y cuando esten dorados añadimos las pasas y los piñones, cuando hayan tomado color los piñones añadimos las espinacas que pueden ser congeladas o frescas, rehogamos hasta que esten hechas.

Disponemos la masa de hojaldre (que compraremos hecha) en un molde para pasteles. Calentamos el horno a 190 ºC y precocemos la masa 7 minutos, luego la sacamos del horno y le repartimos las espinacas con pasas y piñones por encima.

Lo cocemos hasta que la masa esté dorada. Se toma caliente.

Buen provecho.

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