madalena de cacao

Magdalenas caseras de cacao y salvado de avena

madalena de cacao

madalena de cacao

Esta madalena es muy esponjosa  y rica, ideal para desayunar o merendar. Con la cantidad que pongo aquí salen unas 18 unidades como la de la foto.

Además son magdalenas saludables, llevan muy poco azúcar y sirope de ágave. El sirope de ágave que se extrae de la planta ágave:

Agave lechugilla

Agave lechugilla

Tiene un índice glicémico muy bajo, en concreto del 10% respecto al azúcar blanco y el poder endulzante es alto pero sin ser empalagoso.

También he incorporado salvado de avena, que ahora la ha puesto muy de moda la dieta Dukan. En este caso la he incorporado por hacer una magdalena con más fibra.

Beneficios y propiedades del salvado de avena

  • Reduce la sensación de apetito, gracias a que ayuda a reducir el hambre.
  • Disminuye los niveles de colesterol alto.
  • Previene la aparición de la diabetes.
  • Regula el tránsito intestinal, por lo que previene o alivia el estreñimiento.
  • Ayuda en la pérdida de peso, gracias a que es capaz de absorber hasta 20 veces su volumen de agua en el estómago.

Fuente de información: http://www.natursan.net/beneficios-salvado-de-avena-propiedades/

Ingredientes:

  • 100 gr de nata 35% mg
  • 10 gr. de salvado de avena
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
  • 300 gr. de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química tipo Royal
  • 230 gr de aceite de girasol
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 20 gr de sirope de ágave
  • 4 huevos de tamaño L

Elaboración:

Mezclar huevos y azúcares a punto de nieve en un recipiente, o hasta que triplique el volumen.

Mezclar harina, levadura, cacao y salvado. Añadir aceite de girasol y nata

Poner horno arriba y abajo a 200ºC. Poner mezcla en manga pastelera y disponer en moldes de magdalenas.

Antes de hornear cambiar el horno y poner sólo suela. Horneamos unos 15-20 minutos, estarán hechas cuando introduciendo un palillo éste nos sale seco.

Que aproveche.

Date de alta para recibir las novedades

, , ,

No hay comentarios

Deja un comentario