herradura de hojaldre y relleno de cabello de ángel

Herradura de hojaldre rellena de cabello de ángel

herradura de hojaldre y relleno de cabello de ángel

Este postre es muy socorrido para aquellos días en que no hay tiempo y queremos disfrutar de un postre sencillo y delicioso. Sólo debemos disponer de hojaldre (puede ser congelado) y cabello de ángel.

Ingredientes:

  • 1 hoja de hojaldre (mejor si es cuadrada o rectangular)
  • 300 gr. de cabello de ángel
  • Piñones
  • Azúcar glas (fino)
  • Huevo

Elaboración:

En una hoja para hornear disponemos la hoja de hojaldre abierta, rellenamos con cabello de angel, procurando que no llegue a los extremos. Doblamos completamente y hacemos unos cortes en un lateral, y torcemos en forma de herradura, procurando que no queden pliegues. Pintamos con huevo batido y un pincel, esparcimos piñones por encima y horneamos a 220 ºC sólo por abajo.

Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas y servimos.

 

 

 

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