3ª Setmana de la Malvasia de Sitges del 21 al 29 de marzo

Setmana Malvasia 2015 en Sitges

3ª Setmana de la Malvasia de Sitges del 21 al 29 de marzo

Setmana Malvasia 2015 en Sitges

16 establecimientos ofrecen menús y tapas con maridaje de malvasía, del 21 al 29 de marzo. La iniciativa está organizada conjuntamente por la Fundación Hospital San Juan Bautista y el Gremio de Hostelería en colaboración con Slow Food Garraf y el Club de Cata.

Semana de la Malvasía de Sitges 2015

16 bares y restaurantes de Sitges participan en la 3ª semana de la Malvasía, del 21 al 29 de marzo. El precio del menú varía de 12’50 a 49 euros, y el de las tapas de los 2’5 a 5’5 euros.

La malvasía es una de las singularidades gastronómicas y culturales más características de Sitges y los establecimientos participantes ofrecerán, durante nueve días, una gran variedad de menús o tapas maridados con el vino Blanco Subur, la malvasía dulce o seca, o el espumoso Monembasia. Para identificar los bares y restaurantes que participan, siguiendo una antigua tradición, estos mostrarán una rama de pino, símbolo de la historia vinícola de Cataluña, en el que todas las bodegas cuando tenían el vino nuevo colgaban en la puerta de su establecimiento una rama de pino , de forma que tanto consumidores como amigos sabían que ya se podía comprar el nuevo vino del año.

La Semana de la Malvasia se celebra desde 2012 y, dada la buena acogida del público, continúa con el objetivo de crear maridajes nuevos con los productos del Hospital. La consolidación de la Semana de la Malvasia se suma a la amplia oferta gastronómica local que cuenta con otros eventos similares como el Tapa en Tapa, el Tasta Sitges o la Ruta del Xató.

La propuesta enogastronómica nace de la mano de la Fundación Hospital San Juan Bautista y el Gremio de Hostelería que, en colaboración con el Club de Cata y Slow Food Garraf, presentan la salida al mercado del vino nuevo de la Bodega del Hospital .

 

Vinos del Hospital

BLANCO SUBUR

Vino blanco seco 100% Malvasía de Sitges. De color dorado pálido • lid y cuadro aromático muy amplio, con notas de frutas y de flores mediterráneas. Agradable y voluminoso en boca, donde la acidez lo hace fresco y amable.

Monembasia

Espumoso de método tradicional, variedad de Malvasía de Sitges. Color dorado con tonos tostados. Carbónico bien integrado. Burbuja fina y persistente. Complejo en aromas, con notas ácidas de cítricos, de pera y de manzana verde. Más marcados, los aromas florales y de hierbas aromáticas del Garraf: romero, tomillo, y flor de San Juan; con notas de manzanilla y flor de almendro, con final anisado. Elegante y agradable al paso de boca, voluminoso, untuoso, y persistente.

MALVASÍA DE SITGES SECA

Vino seco 100% Malvasía de Sitges. Fermentado y envejecido en barrica de castaño. De color ocre, con tonos anaranjados y tostados suaves. Complejo en aromas muy marcados de hierbas aromáticas mediterráneas, notas de ciruelas, higos, y frutos secos tostados. Paso de boca seco, pero a la vez suave, agradable y sedoso. Mineral, fresco y ácido al paladar.

MALVASÍA DE SITGES DULCE

Vino licoroso de Malvasía de Sitges, envejecido en barrica de castaño. De color ocre, con tonos anaranjados y tostados suaves. Complejo en aromas, con notas de frutos secos tostados, hierbas aromáticas mediterráneas, y frutas maduras. Paso de boca muy goloso, pero a la vez fresco y ácido.

Establecimientos participantes:

Menús en:

  • Agave Puerto
  • Esmarris y La Punta
  • Casa Hidalgo
  • Pic Nic
  • La Nansa
  • Los Vikingos
  • Platos rotos
  • La Salseta

Tapas en:

  • El Bar Ulloa
  • Taberna Guria
  • Platos rotos
  • Los Vikingos
  • Dehesa Santa María
  • El Cable
  • La Pícara
  • La quesería de Sitges

 

Más información en:
www.setmanadelamalvasiadesitges.com
www.facebook.com/setmanadelamalvasiadesitges
malvasiasitges

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