También estoy en:
-
Últimas recetas
Categories
- Bebidas y refrescos
- Bollería casera
- Bombones
- Brochetas
- Ensaladas
- Mermeladas
- pan
- Panes de fiesta
- Pasta
- Quiches
- Receta de aperitivo
- Recetas con cuchara
- Recetas de arroces
- Recetas de conejo
- Recetas de helados y sorbetes
- Recetas de pastelería
- Recetas de pescado
- Recetas de postres
- Recetas de verduras
- Recetas en vaso
- Recetas light
- Técnicas de cocina
- Yogures
Author Archives: abueladigital
Bizcocho de Novales, una receta fácil
Tweet Hace unos días me apetecía hacer un bizcocho, así que busqué entre los muchos libros que tengo, y en el “Receptes de Cuina” de Editorial Susaeta encontré e hice este bizcocho: La receta es muy sencilla, aquí os dejo … Continue reading
Panellets un postre de Todos los Santos
Tweet Como cada año, hago quilos de panellets, todos para regalar, es un dulce pequeño, muy calórico y delicioso si los ingredientes son de calidad. Aquí os dejo la receta, para unos 60 panellets: Para la base de mazapán: 500 … Continue reading
Tostadas con queso de cabra, sencillas y deliciosas
Tweet Os dejo con un par de tostadas que harán las delicias de la familia, son sencillas, básicas pero increibles también. La de la foto de arriba, es una tostada con cebolla confitada y queso de cabra, todo ello fundido … Continue reading
Horchata de chufa sin azúcar
Tweet La horchata es un gran invento, desde hace siglos se ha convertido en una bebida estival. La receta original lleva bastante azúcar, así que me he decidido a probar con un método alternativo. De su historia dicen: “Cuenta una … Continue reading
Mini hojaldres de crema quemada y pera
Tweet Este puede ser un recurso rápido para cualquier época del año, para postre, para tomar café o sin motivo alguno… He comprado el hojaldre, y el resto sí que es casero. Ingredientes: 1 hoja de hojaldre que cortaremos en … Continue reading
Publicado en Bollería casera, Recetas de pastelería, Recetas de postres
Leave a comment
Tomate relleno de lentejas y atún
Tweet La pirámide alimentaria nos dice que debemos tomar legumbres al menos 2-3 veces por semana, esto en verano se complica un poco. Pero aquí tenéis una receta rápida (de montar) y nutritiva. Lo primero es conseguir tomates maduros de … Continue reading
Mermelada de melocotón sin azúcar
Tweet Esta mermelada la he ido mejorando con el tiempo, y ahora, ya puedo publicarla, a mi parecer sale muy buena. Buscaba una mermelada que no tuviera azúcar añadido pero que fuera dulce. Y creo que lo conseguí, le añadí … Continue reading
Macedonia de frutas con helado de ratafía
Tweet Este postre es muy adecuado para la primavera – verano, en que las frutas nos regalan con sus mejores galas. La ratafía, según la Wikipedia es: “La ratafía es un licor elaborado a partir de la maceración de distintos … Continue reading
Publicado en Recetas de helados y sorbetes, Recetas de postres
Tagged fruta, helado, macedonia, ratafía
Leave a comment
Pissaladerie, croissants salados mini y “coca de recapte” rápida
Tweet Cuando hablamos de “Coca de recapte” lo hacemos de una comida sencilla, del campo, que aprovecha los productos de la huerta y pesca. También puede ser de tocino (butifarras, salsichas, etc). Este plato puede ser un entrante salado a … Continue reading
Publicado en Bollería casera, Receta de aperitivo, Recetas de pescado
Tagged anchoa, croissant, hojaldre, queso
Leave a comment
Fideua con sepia y almejas
Tweet Esta receta es para un domingo que no tengamos mucho tiempo, con un pescado fresco de calidad y con caldo Aneto. Yo normalmente tengo caldo congelado de todo tipo, de verduras, pollo y pescado, pero cuando hace calor cambia … Continue reading