Category Archives: Recetas de postres

Manzana al horno con dátiles

Posted on 12/02/2012 by abueladigital

Tweet Esta receta es muy sencilla, no tiene nada de complicada, una buena manzana, si puede ser de piel fina mejor. Para no añadir azúcares, he puesto un dátil en medio de cada manzana. Ingredientes: 6 manzanas Golden maduras y … Continue reading →

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Mini hojaldres de crema quemada y pera

Posted on 10/09/2011 by abueladigital

Tweet Este puede ser un recurso rápido para cualquier época del año, para postre, para tomar café o sin motivo alguno… He comprado el hojaldre, y el resto sí que es casero. Ingredientes: 1 hoja de hojaldre que cortaremos en … Continue reading →

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Macedonia de frutas con helado de ratafía

Posted on 21/08/2011 by abueladigital

Tweet Este postre es muy adecuado para la primavera – verano, en que las frutas nos regalan con sus mejores galas. La ratafía, según la Wikipedia es: “La ratafía es un licor elaborado a partir de la maceración de distintos … Continue reading →

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Mousse de limón y yogur casera

Posted on 14/08/2011 by abuela_db

Tweet Este postre va por el camino de ser el top del verano. Es una mousse rápida y fácil de hacer, con la que seguro que quedas bien en un postre ligero y suave. No es ácido ni muy dulce … Continue reading →

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Pastel de Sant Jordi a mi manera, con fresas y chocolate

Posted on 01/05/2011 by abuela_db

Tweet Este pastel me lo inventé para Sant Jordi, una fiesta preciosa que tenemos en Catalunya. Es típico en este día que las mujeres regalen un libro a su pareja y los hombres regalen una rosa a sus mujeres. Como … Continue reading →

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Crema de chocolate, helado de Jijona y fresas

Posted on 03/04/2011 by abuela_db

Tweet Este postre lo he hecho en un día de prisa y de no tener muchas ganas de estar muchas horas en la cocina. Es producto del “ensamblaje”. Ingredientes para 2 personas: Crema de chocolate La Fageda Helado de Jijona … Continue reading →

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Pastel de celebración con base de pastel de calabaza

Posted on 09/08/2010 by abueladigital

Tweet Este pastel me lo he regalado yo por mi santo (Sta. Anna), hay recetas que no me atrevo a probar si el pastel es para otros, pero en este caso he utilizado gustos que no son tan habituales en … Continue reading →

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Helado de arroz con leche

Posted on 25/07/2010 by abueladigital

Tweet Estas semanas he tenido la gran suerte de ir a unos cursos de Cocina de verano, en él se mostraba las técnicas básicas de postres y un día hicimos arroz con leche, al preguntar a la profesora si podía … Continue reading →

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Sopa de melón con helado de albaricoque y texturas

Posted on 16/07/2010 by abueladigital

Tweet Este postre puede ser un básico de verano, sirve como refrescante después de una comida o como merienda muy completa. Contiene poco azúcar, ya que las frutas ya llevan una buena parte, y por tanto, no hace falta añadir … Continue reading →

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Aspic de kiwi con naranja, una receta ligera y económica

Posted on 02/06/2010 by abueladigital

Tweet Esta receta es de un minirecetario francés de postres y platos con agar agar, “Agar-agar, secrets et recettes” de First Editions. Es simple fácil y barato de hacer. Además de ser una receta light, totalmente indicada para aquellas personas … Continue reading →

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