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Category Archives: Recetas de verduras
Brócoli gratinado al horno con salsa de tomate y queso
Tweet Esta receta es sencilla y sabrosa. Con un buen brócoli, podemos hacer un plato fantástico. Podemos hacerlo con brócoli verde y con brócoli morado. Ingredientes para 4 personas: 1 Brócoli grande 1 bote de salsa de tomate frito 200 … Continue reading
Tomate relleno de lentejas y atún
Tweet La pirámide alimentaria nos dice que debemos tomar legumbres al menos 2-3 veces por semana, esto en verano se complica un poco. Pero aquí tenéis una receta rápida (de montar) y nutritiva. Lo primero es conseguir tomates maduros de … Continue reading
Champiñones rellenos de mijo y gratinados con queso
Tweet Esta receta es muy sencilla de realizar, lo importante es que tengamos champiñones de tamaño grande. Es un buen acompañamiento de un plato de pescado. El mijo es uno de los cereales que más proteina tiene, adjunto la información … Continue reading
Rissotto de verduras con mejillones
Tweet Esta receta es fantástica, como encontré unas verduras fresquísimas me animé a hacerlo. Para empezar el arroz debe ser del tipo Arborio, en este caso es de la marca Gallo. Ingredientes: 300 gr de arroz Arborio 1/2 cebolla 2 … Continue reading
Publicado en Recetas de arroces, Recetas de pescado, Recetas de verduras
Tagged mejillones, rissotto, verdura
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Para combatir el frio, crema invernal de acelgas
Tweet Esta receta es un buen modo de comer verdura, cereales, y muchas vitaminas. Además está riquísima, nos hemos aficionado y es un modo de tomar verdura con Ingredientes: 1kg de acelgas 1 / 2 l de leche de avena … Continue reading
Crema de calabacín con virutas de jamón
Tweet Esta receta forma parte de la colección de cremas de verduras que hago en invierno, ideal para calentar el cuerpo y prepararlo para los platos que le siguen. Es un plato que lleva harina de trigo sarraceno, en este … Continue reading
Publicado en Recetas con cuchara, Recetas de verduras
Tagged calabacín, crema, trigo sarraceno
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Coca de espinacas con pasas y piñones
Tweet Esta receta puede ser un entrante divertido y diferente, muy fácil de hacer y resultona. Ingredientes: 1 masa de hojaldre 400 gr. de espinacas 2 dientes de ajo 40 gr de piñones 40 gr. de pasas sultanas Elaboración: En … Continue reading
Buñuelos de calabaza y queso
Tweet Esta receta es la mejor que he probado nunca, no es por decirlo, es de un recetario italiano, “I piaceri della zucca” que compré hace años en Italia, Ingredientes: 300 gr de pulpa de calabaza sin semillas ya cocida … Continue reading
Gazpacho con crocant de aceitunas negras
Tweet Si queremos saber el origen del gazpacho, podemos consultar la Wiki y veremos que: “Es de resaltar que antes de la llegada del tomate y del pimiento en tierras españolas, los primeros gazpachos no poseían tomate y pimiento y … Continue reading
Publicado en Receta de aperitivo, Recetas de verduras
Tagged aceite, aceituna, ajo, pepino, pimiento, tomate, zanahoria
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Ensalada de espinacas con nueces, pasas, queso de oveja y mango
Tweet Ahora que viene la operación bikini, hago una propuesta de ensalada de espinacas que aparte de aportar muchas vitaminas también es una buena propuesta para cenar o acompañar una comida. Para hacer esta receta es imprescindible que las espinacas … Continue reading
Publicado en Recetas de verduras, Recetas light
Tagged ensalada, mango, nueces, queso
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